Capra ibex. Grand Paradis. C'est un animal trapu et puissant qui peut peser jusqu'à une centaine de kg. Les sabots sont larges, avec des soles élastiques et spongieuses qui lui procurent une grande adhérence sur les roches. D'une agilité diabolique, le bouquetin franchit des passages sur des vires n'offrant des prises que de quelques cm seulement de largeur."Le bouquetin est un honneur, pour notre siècle, dans l'histoire de la nature" (Robert Hainard).